Event отдел
Звук, свет, сцена
Шоу программы
Артисты
Звезды
Места проведения свадьбы
Детские праздники
Корпоративные программы
Свадьбы
Выездные церемонии
Кейтеринг
Новинки
Небесные фонарики
Фонтаны для шампанского
Фонтаны для шоколада
Яхты, катера
Прокат машин
Мультимедийное оборудование
Фото и видеосъемка
Оформление праздников
Пиротехника
Кейтеринг в Крыму
В искусстве организации праздника, умение вкусно накормить гостей ценится едва ли не больше чем способность ярко и достойно их развлечь.
Долгие годы вся event-индустрия в Украине отталкивалась в организации праздника в первую очередь от площадки мероприятия.
А именно от размеров и конфигурации зала ресторана. Именно рестораны диктовали свою моду на красивую еду.
И только с появлением кейтеринговых компаний ситуация изменилась. И изменилась в лучшую сторону.
Сегодня для Вас доступно все: праздник на яхте, свадьба во дворце, яркая вечеринка на пляже, корпоративное мероприятие в Крымских горах. И в первую очередь все это стало доступно благодаря искусству кейтеринга.
Кейтеринг – оказание подрядных услуг по организации питания, доставка и приготовление пищи, обслуживание, сервировка и оформление выездных мероприятий.
- Наша компания работает по следующим направлениям в организации кейтеринга:
- - on-premise catering или кейтеринг в помещении – организация выездного ресторанного обслуживания в оборудованных помещениях (банкетных залах).
- - off-premise catering или кейтеринг вне ресторана – обслуживание мероприятий на открытых площадках (кейтеринг на природе, возле моря, в горах и т.д.)
- - elite(VIP)-catering – выездное ресторанное обслуживание в работе которого участвуют высококвалифицированные официанты и повара, а обработка продуктов и приготовление блюд осуществляется под контролем заказчика непосредственно во время мероприятия.
Для Вашего мероприятия мы предлагаем следующие форматы обслуживания.
Фуршет
Фуршет это оптимальный выбор для создания атмосферы неформального общения на мероприятии. Обычно фуршет выбирают тогда, когда нужно принять большое количество гостей за небольшое время (до 2 часов). Фуршет можно организовать на деловых или официальных встречах, конференциях или семинарах. Небольшой фуршет отлично подойдет для сопровождения выездной свадебной церемонии. Меню фуршета мы составляем таким образом, чтобы гостям было удобно есть стоя. Обычно меню фуршета состоит из горячих и холодных закусок, прохладительных и крепких напитков. Пространство мы стараемся организовать таким образом, чтобы гости могли свободно передвигаться и общаться друг с другом.
Шведский стол
Smorgasbord (бутербродный стол) представляет собой тоже, в некотором роде, разновидность фуршета. Специальные столы с холодными и горячими закусками, горячими блюдами, десертами и фруктами выстраиваются, как правило, вдоль стены. На каждом из них лежат заранее подготовленные столовые приборы и тарелки. Но, в отличии от фуршета, гости смогут после выбора блюд присесть за отдельный столик, обслуживанием которого уже занимаются профессиональные официанты.Кофе-брейк
Формат обслуживания под названием «кофе-брейк» очень хорошее средство для разнообразия длительных совещаний, заседаний или конференций. Как правило, кофе-брейк проводится в первой половине дня в перерывах между частями мероприятия или с самого утра перед его началом. Меню кофе-брейка обычно состоит из десертов, выпечки и канапе, безалкогольных напитков и, конечно, чая и кофе. Средняя длительность фуршета не более 30-60 минут. Несмотря на то, что формат кофе-брейка предполагает ограниченный ассортимент блюд, нашим поварам всегда удается удовлетворить запросы всех гостей на мероприятии.Коктейль.
Меню коктейля это легкие закуски и десерты, чай, кофе и прохладительные напитки, а также легкий алкоголь. Главное отличие коктейля от фуршета состоит в том, что коктейль предполагает обязательное обслуживание гостей профессиональными официантами. Обычно мы предлагаем формат коктейля как сопровождение культурных событий, презентаций. Коктейль прекрасно подходит для открытия выставок или арт-мероприятий.Барбекю
Пикники в формате барбекю предполагают проведение на свежем воздухе и, как правило, в теплое время года. Классическое меню барбекю это мясо, рыба или овощи, приготовленные на открытом огне, на углях. Также в меню входят разнообразные холодные закуски, прохладительные напитки и легкий алкоголь. Барбекю это прекрасный выбор формата кейтеринга для корпоративного мероприятия, для деловых встреч с неформальным общением или для закрытого семейного праздника. На наших пикниках мы предусматриваем заранее возможные капризы погоды. К услугам гостей всегда есть уютные шатры и удобные посадочные места для каждого из гостей.
Банкет
Банкет – это основной и самый популярный формат кейтеринга для мероприятий самого разного уровня. Во время банкета гости размещаются за столами, а их обслуживание проводится только официантами. Банкет – одна из самых консервативных и, в то же время, самая традиционная форма проведения торжественных мероприятий. Будь-то мероприятие на официальном уровне, корпоративный праздник или юбилей, свадьба или частное мероприятие – банкет всегда подчеркнет торжественность событий и его исключительность. Меню банкета предполагает холодные и горячие закуски, горячие блюда по выбору гостей, десерты, прохладительные напитки и алкоголь. Независимо от выбранного формата, у Вас всегда есть возможность выбрать то меню, которое максимально будет соответствовать Вашим вкусам и стилю проводимого мероприятия. Европейская и восточная кухня, множество национальных кухонь народов мира, их всех объединяет одно – неизменно высокий уровень приготовления и соответствие самым высоким стандартам качества. У нас собственная техническая база кейтеринга. Мебель для кейтеринга, посуда для выездного обслуживания, пищевое оборудование от лучших мировых брендов. Это позволяет нам обеспечить организацию лучшего кейтеринга в Крыму.